A partire dal 1° novembre 2015 in tutte le strutture turistiche del Trentino, dagli hotel cinque stelle ai rifugi escursionistici si dovrà corrispondere l'imposta di soggiorno
Secondo le stime della Federazione Italiana Pubblici Esercizi, un terzo dei consumi alimentari avviene nei pubblici esercizi, con enormi sprechi di cibo